EARL de la Ferme du Clos
Infos pratiques
Région : Volcans d'AuvergneAdresse : Chabanne 63450 COURNOLS
Tél. : 04.73.79.39.97
Site : https://fermeduclos.fr/
Qui sommes-nous ?
Il s'agit d'une exploitation familiale en zone de montagne située à 850 m d'altitude.
L'EARl de la Ferme du Clos compte un troupeau de 100 vaches laitières de race Jersiaise et Prim Holstein. Le lait est transformé en St Nectaire fermier après chaque traite.
Les Fromages sont affinés en cave sur la Ferme.
Nos produits fermier
Pour avoir droit à l'appellation d'origine Saint Nectaire, le fromage fermier doit être fait uniquement avec du lait issu d'un seul troupeau, provenant de la zone et être fabriqué à l'intérieur de celle ci, matin et soir sitôt la traite effectuée.
Où acheter nos produits ?
A la ferme du lundi au samedi de 10h30 à13h et de 15h à 19h . Fermeture le dimanche et les jours fériés
Au marché de Maringues le lundi matin.
Au Gaec de l'Auzon à Orcet le vendredi après-midi.
Nos petits +
Visite guidée de la ferme en juillet/aout à 17h